Är du en hållbar visionär inom mat och dryck?
Vi letar efter en hållbarhetsdriven restaurangoperatör till ACE Powerhouse med idéer om hur mat och dryck kan skapa värde för gästerna, platsen och miljön.
Vid Skellefteälven, mitt på Campus Skellefteå och nära centrala staden, växer ACE Powerhouse fram – en ny mötesplats där utbildning, forskning, näringsliv och innovation samlas under samma tak. Huset blir också en framtida bas för Arctic Center of Energy (ACE), som samlar och driver insatser för samhällets elektrifiering.
Nu söker vi en restaurangoperatör som vill etablera och utveckla restaurang- och caféverksamheten i ACE och skapa ett attraktivt koncept i linje med husets profil inom hållbarhet och innovation.
En marknad i tillväxt
Campus Skellefteå har redan idag en stark och etablerad bas med studenter, arbetsplatser och återkommande event. I och med öppnandet av ACE Powerhouse tillkommer helt nya miljöer för forskning, kontor, coworking och stora konferensarrangemang.
Områdets tillgänglighet förstärks dessutom genom Skellefteå kommuns pågående infrastruktursatsningar. Nya separerade gång- och cykelstråk samt förbättrade broförbindelser integrerar Campus sömlöst med centrala stan och det kommande resecentrumet. Detta öppnar upp för helt nya flöden av människor och gör området till en naturlig knutpunkt för både dagliga pendlare, besökare och externa gäster.
Ett etablerat kundunderlag på platsen:
- Utbildning: 1 500 studenter på plats och distans med återkommande campusträffar.
- Arbetsplatser: Ett tjugotal etablerade verksamheter med dagliga medarbetare på området.
- Flöden: Helt nya målgrupper och besökare genom ACE Powerhouses 8 300 kvadratmeter.
Lokalen och affärsmöjligheten
Restaurangen och caféet placeras strategiskt på våning 1 tillsammans med gemensamma ytor och en fantastisk uteplats mot Skellefteälven. Huvudentrén ligger på våning 2, där foajé, konferens- och eventmiljöer samlas. En öppen gradängtrappa binder samman entréplanet med restaurangen och gör maten, mötena och människorna till en naturlig del av husets vardag.
På våning sju, högst upp i huset, hittar du en bokningsbar event- och konferensyta för allt från konferenser till middagar och företagsevent.
Affärspotentialen är bred och sträcker sig långt bortom den traditionella lunchförsäljningen. Verksamheten kan utformas med flera kompletterande intäktsben under hela dygnet:
Restaurang & café: Lunch, fika, takeaway och flexibla måltidslösningar för studenter, medarbetare och besökare.
Catering på campus: Möten, konferenser och utbildningar.
Extern catering: Öppnar upp för leveranser till företag, organisationer och arrangemang utanför campusområdet.
Event & kväll: Middagar, representation, företagsevent, after work och andra bokade arrangemang.
Serviceuppdrag: För den aktör som är intresserad kan etableringen även komma att omfatta delar av husets servicefunktioner, vilket kan skapa ytterligare ett lönsamt affärsområde.
Hållbarhet och innovation i fokus
ACE Powerhouse har ambitioner inom hållbarhet, innovation, återbruk och cirkularitet. Vi söker en operatör som vill utveckla ett koncept i samma anda – med ett genomtänkt förhållningssätt till exempelvis råvaror, matsvinn och resurser. Här finns även en spännande möjlighet att utveckla nya idéer och koncept tillsammans med den innovations- och forskningsmiljö som finns i huset.
Vem söker vi?
Vi söker en erfaren, driven och entreprenöriell restaurangoperatör som ser den långsiktiga potentialen i denna unika tillväxtmiljö. Det krävs inte ett helt färdigt koncept från dag ett. Vi vill möta aktörer med rätt erfarenhet, starka idéer och en vilja att tillsammans med oss utveckla ett ledande restaurangerbjudande för ACE Powerhouse och Campus Skellefteå.